Гавлюк, Валентина Петрівна2023-04-262023-04-262023Гавлюк, В. П. Розширення асортименту вегетаріанських страв для спеціалізованого кафе : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Валентина Петрівна Гавлюк ; наук. керівник Людмила Євгенівна Мамченко. – Київ, 2023. – 130 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/40380otherвегетаріанствопродуктикалорійністьцехрежим роботикафезаклади ресторанного господарстватехнологічна схемапроектуваннянормативиресторанпоживні речовиникафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїOther