Мащенко, Оксана ЮріївнаШулякова, Марія Олександрівна2015-07-032015-07-032012Мащенко, О. Ю. Шляхи метаболізму гліцерину у продуцентів поверхнево-активних речовин Rhodococcus erythropolis ІМВ Ас-5017, Acinetobacter calcoaceticus ІМВ В-7241 ТА Nocardia vaccinii К-8 / О. Ю. Мащенко, М. О. Шулякова // Ukrainian food journal. – 2012. - № 2. – С. 17-21.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/21502Встановлено, що у продуцентів поверхнево-активних речовин (ПАР) Rhodococcus еrythropoUs ІМВ Ас-5017, Acinetobacter сalcoaceticus ІМВ В-7241 та Nocardia vaccimi К-8 катаболізм гліцерину до дигідроксиацетонфосфату може здійснюватись двома шляхами:через гліцерин-3-фсфат і через дигідроксиацетон. Окиснення гліцерину у штамів ІМВ В-7241, ІМВ Ас-5017 та К-8 каталізується двома ферментами: ПХХ-залежною гліцериндегідрогеназою та НДМА-залежною алкогольдегідрогеназою. Отримані дані є вихідними для вдосконалення технологій мікробного синтезу.Rhodococcus еrythropolis ІМВ Ас-5017Acinetobacter сalcoaceticus ІМВ В-7241Nocardia vaccimi К-8поверхнево-активні речовиниметаболізм гліцеринактивність ферментівметаболизм глицеринактивность ферментовповерхностно-активные веществаglycerol metabolismenzyme activitysurfactantsкафедра біотехнології і мікробіологіїArticle