Фефелов, Денис ВолодимировичМамченко, Людмила ЄвгенівнаЗахаров, Володимир Володимирович2024-12-092023Фефелов, Д. В. Розширення асортименту вегетаріанських солодких страв завдяки використанню нетрадиційної сировини / Д. В. Фефелов, Л. Є. Мамченко, В. В. Захаров // Здорове харчування від дитинства до довголіття: комплексний підхід, стан та перспективи : матеріали ІІІ Міжнародної науково-практичної конференції, 26–27 жовтня 2023 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2023. – С. 95–97.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/46011ukасортиментвегетаріанські солодкі стравиassortmentvegetarian sweet dishesкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїThesishttps://orcid.org/0000-0003-2519-043Хhttps://orcid.org/0000-0002-0985-207X