Кулінченко, Віталій РомановичДубковецький, Ігор ВолодимировичМалежик, Іван Федорович2012-08-292012-08-292012Кулінченко, В. Р. Температурне поле навколо парової бульбашки / В. Р. Кулінченко, І. Ф. Малежик, І. В. Дубковецький // Наукові праці ОНАХТ. - 2008. - № 32. – С. 64–69.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/2252На підставі вибраної методики дослідження температурного поля навколо парової бульбашки під час її росту, розроблений мікротермопарний зонд і виконано динамічне його градуювання. Отримані дослідні дані провірені з розрахунковими по різним моделям росту парової фази.Based upon the chosen method of the temperature field surrounding a vapor bubble study during its grows, a microthermocouple probe, has been done. The obtained experimental data have been compared with that calculated within different models of the vapor phase grows.otherтемпературне полеtemperature fieldпарова бульбашкатермопарний зонддинамічне градуюванняфазатеплообмінvapor bubblethermocouple probedynamic calibrationphaseheat transferкафедра процесів і апаратів харчових виробництвArticle