Гаряжа, Владимир ТимофеевичАртюхов, Юрий ГригорьевичКулинченко, Виталий РомановичДидушко, Борис ГригорьевичКарпенко, Александр Владимирович2012-10-022012-10-021980Интенсификация процесса кристаллизации в утфельных вакуум–аппаратах / В. Т. Гаряжа, Ю. Г. Артюхов, В. Р. Кулинченко, Б. Г. Дидушко, А. В. Карпенко // Тезисы докладов II Всесоюзной конференции по массовой кристаллизации и кристаллизационным методам разделения смесей, сентябрь 1980 г., г. Ереван. – Черкессы, 1980.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/3135Исследованы два способа интенсификации промышленной крцсталлизации сахара в вакуум-аппаратах: путем усиления циркуляции кристаллизующихся продуктов при вдувании газа или пара внутрь каждой кипятильной трубы в вертикальнотрубчатых вакуум-аппаратах и путем организации уваривания кристаллизующихся продуктов в гравитационно стекающем слое по наклонной поверхности нагрева в кипящем слое небольшой толщины.otherинтенсификация кристаллизациясахарвакуум-аппаратintensification is crystallizationsugarvakuum-panкафедра процесів і апаратів харчових виробництвThesis