Одержання біомаси Sacharomyces kefir як компонента заквашувальної композиції для кефіру - Зеленяк, Дмитро Олександрович (My University, 2023)
Keywords: кафедра біотехнології і мікробіології; Saccharomyces kefir IMB Y5040; біомаса; культивування; поживне середовище