Reznichenko, Yuriy2013-12-252013-12-252013Reznichenko, Y. Pre-lime-carbonization juice process improving / Y. Reznichenko // Другий Північно та Схіно-Європейський Конгрес з Харчової Науки (NEEFood – 2013), 26-29 травня 2013р. – К.: НУХТ, 2013 – С. 247.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/12486Наведено умови проведення попередньої вапокарбонізації дифузійного соку і її переваги. The conditions of the preliminary defekosaturatsii raw juice and its benefits.otherдифузійний сікdefekosaturatsiyaraw juiceкафедра технології цукру і підготовки водиThesis