Гайдук, КатеринаПодобій, Олена Валеріївна2019-05-212019-05-212018Гайдук, К. П. Визначення амілолітичної здатності ферменту альфа-амілази / К. П. Гайдук, О. В. Подобій // Актуальні проблеми хімії та хімічної технології : матеріали IIІ Всеукраїнської науково-практичної конференції, 21-22 листопада 2018 р. - Київ : НУХТ, 2018. – С. 178-179.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/29271uk-UKферментамілазаамілолітична активністьйодкрохмальний методenzymeamylaseamoliticheskaya activityiodo-starch methodкафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобівArticle