Розроблення інтегрованої системи менеджменту виробництва закуски на основі сиру зернистого з поліпшеним нутрієнтним складом - Махлай, Аліна Ігорівна (My University, 2021)
Keywords: інтегрована система менеджменту; закуска на основі сиру зернистого з додаванням порошку моркви та паприки; сухі овочеві добавки; технологія виробництва; нормативна документація; показники якості; показники безпечності; кафедра експертизи харчових продуктів