Трофімова, Ольга Віталіївна2022-10-132022-10-132022Трофімова, О. В. Організація виробництва сиру кисломолочного на підприємстві потужністю переробки 125 т молока за добу : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Ольга Віталіївна Трофімова ; наук. керівник Оксана Олександрівна Басс. – Київ, 2022. – 66 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/38146otherкафедра технології молока і молочних продуктівсир кисломолочнийроздільний спосібтехнологіїсиркові виробимолочна сироваткаOther