Гивель, Мар’яна ОлександрівнаМаринченко, Віктор Опанасович2016-07-022016-07-022015Гивель, М. Зміна концентрації летких домішок спирту при їх адсорбції мінеральними адсорбентами / Мар'яна Гивель, Віктор Маринченко // Наукові здобутки молоді - вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали 81 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 23-24 квітня 2015 р. - К. : НУХТ, 2015. - Ч. 1. – С. 220.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/23753В складі багатьох напоїв (лікеро-горілчаних, виноробних та інших) використовують спирт етиловий ректифікований, який завжди містить леткі домішки, вони негативно впливають на дегустаційні показники напоїв та на здоров`я людей. Різні леткі домішки не однаково впливають на якісті напоїв.uk-UKкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробстваспиртадсорбціяадсорбентадсорбцияalcoholadsorptionadsorbentThesis