Трегуб, Виктор ГригорьевичПопов, Владимир Дмитриевич2013-04-082013-04-081966Трегуб, В. Г. Об уравнениях кинетики процессов кристаллизации в утфельных вакуум-аппаратах и кристаллизаторах / В. Д. Попов, В. Г. Трегуб // Пищевая промышленость. – 1966. – С. 71-77.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/7359Основу математического выражения процессов кристаллизации в утфельных вакуум-аппаратах и кристаллизаторах составляют уравнения кинетики этих процессов, описывающие закономерности роста содержания кристаллов в утфеле. Переход от уравнений кинетики к уравнениям динамики или к математической модели данного процесса в этом случае связан с введением. The basis of the mathematical expression of crystallization processes utfelnyh in vacuum pans and molds of up kinetic equations of these processes, which describe patterns increase the proportion of crystals in the massecuite. The transition from the kinetic equations to the equations of dynamics or to a mathematical model of the the process in this case is associated with administration.otherкристаллизацияcrystallizationвакуум-аппаратvacuum apparatusсахарозаsugarкафедра автоматизації та комп'ютерних технологій систем управлінняArticle