Коваль, Ольга АндріївнаКовтун, Аліна Володимирівна2014-06-112014-06-112013Патент на корисну модель № 85605, МПК (2006.01) A23 L 1/31. М’ясний січений виріб / А. В. Ковтун, О. А. Коваль, заявник – Національний університет харчових технологій. – № u201306735; заявл. 29.05.2013; опубл. 25.11.2013, Бюл. № 22.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/14935М'ясний січений виріб містить м'ясну сировину, яйця, цибулю ріпчасту та додатково містить подрібнене насіння соняшника. Minced meat product contains raw meat, eggs, onion, and further comprising crushed sunflower seeds.uk-UKнасіння соняшникаsunflower seedsм’ясна сировинаraw meatкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїкафедра готельно-ресторанної справиOther