Удосконалення системи управління безпечністю виробництва кефіру вітамінізованого з масовою часткою жиру 3,2% для оператора ринку ТДВ «Яготинський маслозавод» «Яготинське для дітей» - Михайленко, Ольга Максимівна (My University, 2021)
Keywords: кефір; вітаміни; молочна продукція; дитяче харчування; кафедра експертизи харчових продуктів