Коваленко, Ольга Петрівна2021-09-212021-09-212021Коваленко, О. П. Удосконалення технології фітоджемів з композицією прянощів для виведення з дисбалансу Пітта-доша : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Ольга Петрівна Коваленко ; наук. керівник Наталія Епінетівна Фролова. – Київ, 2021. – 116 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/35446otherаюрведааюрведичні фітоджемипектинові речовинивітамінинетрадиційна сировинакафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїOther