Самсоненко, М. М.Сулейко, Тетяна ЛеонідівнаСеменова, Олена ІванівнаБублієнко, Наталія Олександрівна2012-10-022012-10-022011Вирішення проблеми утилізації сироватки на молокопереробних підприємствах України / М. М. Самсоненко, Т. Л. Ткаченко, О. І. Семенова, Н. О. Бублієнко // Одеська академія харчової промисловості. – 2011. – С. 104-105.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/3144Наведено хімічні і мікробіологічні показники забрудненості молочної сироватки. Запропоновано використання метанової ферментації для її утилізації. Sight chemical and microbiological contamination of whey. Proposed the use of methane fermentation for its disposal.otherмолочна сироваткаанаеробне очищеннябіогазwhey anaerobic treatmentbiogasкафедра екології та екоменеджменту