Bilousova, LiudmylaPchelenko, AnastasiiaOmelchenko, MariiaKuzmin, Oleg2025-01-242023Ensuring food security under martial law / L. Bilousova, A. Pchelenko, M. Omelchenko, O. Kuzmin // Current issues of the management of socio-economic systems in terms of globalization challenges : scientific monograph. – Kosice, Slovensko : Vysoka skola bezpecnostneho manazerstva v Kosiciach, 2023. – Pp. 629–639.ISBN 978-80-8185-064-6https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/46633У статті розглянуто проблеми продовольчої безпечності в Україні в умовах воєнного стану. Окремо висвітлено токсичні ризики забруднення довкілля внаслідок війни, що значно впливає на екологію та здоров’я населення України.The article examines the problems of food security in Ukraine under martial law. In addition, toxic risks of environmental pollution as a result of the war, which affects the ecology and health of the population of Ukraine, were revealedenкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїпродовольча безпечністьfood securityHACCPmartial lawвоєнний станBook chapterhttps://doi.org/10.5281/zenodo.7799551https://orcid.org/0000-0001-9321-6684https://orcid.org/0000-0001-9443-208Xhttps://orcid.org/0000-0001-9730-8105https://orcid.org/0000-0001-8342-229X