Проєкт технічного переоснащення цеху кисломолочної продукції ТОВ «Фірма «ФАВОР» (м. Київ) для виробництва нового виду йогурту, збагаченого натуральними каротиновмісними добавками - Зімірьов, Олексій Ігорович (My University, 2025)
Keywords: кафедра технології оздоровчих продуктів; молочна продукція; йогурт; гарбуз; морква; каротиноїди; оздоровчі ефекти