Семенюченко, Євгенія Вікторівна2023-03-212023-03-212023Семенюченко, Є. В. Розроблення технології соусів до страв із м’яса для ресторану : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Євгенія Вікторівна Семенюченко ; наук. керівник Наталія Миколаївна Стукальська. – Київ, 2023. – 127 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/39293otherзаклад ресторанного господарстваорганізаційна структурасхема технологічного процесуконкурентоспроможністькафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїOther