Проект відділення ферментації пивзаводу потужністю 12 млн дал пива на рік з впровадженням інноваційних технологій зброджування пивного сусла та фільтрування пива - Ковальова, Катерина Олександрівна (My University, 2021)
Keywords: зброджування пивного сусла; дріжджі; циліндро-конічний бродильний апарат; фільтрування; кізельгур; кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства