Хитрий, Ярослав СергійовичПономаренко, Віталій Васильович2014-09-032014-09-032014Хитрий, Я. Моделювання процесу ежекції в ежекційному апараті / Ярослав Хитрий, Віталій Пономаренко // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : програма і матеріали 80 міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 10–11 квітня 2014 р. – К.: НУХТ, 2014. – Ч. 2. – С. 139-141.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/16567Ежекційні апарати міцно завоювали вагоме місце у харчовій промисловості як досить ефективні змішувачі, інтенсивні масообмінні апарати, пиловловлювачі. Не зважаючи на переваги перед іншим обладнанням вони все таки мають деякі недоліки, а саме в камері змішування проходить стабілізація потоків, що, як відомо, знижує ефективність масообмінних процесів, що протікають при цьому. Ejecting apparatus firmly gained an important place in the food industry as a very effective mixing, intense mass exchange machines, dust collectors. Despite of advantages over other equipment they still have some drawbacks, namely in the mixing chamber is stabilized flows are known to reduce the effectiveness of mass-transfer processes occurring at the same time.uk-UKхарчова промисловістьежекційні апаратиежекціяfood industryejecting apparatusejectionкафедра технологічного обладнання та комп’ютерних технологій проектуваннякафедра готельно-ресторанної справиOther