Доленко, Андрій Олександрович2022-10-132022-10-132022Доленко, А. О. Удосконалення технології смажених м’ясних страв для ресторану першого класу : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Андрій Олександрович Доленко ; наук. керівник Олег Володимирович Кузьмін. – Київ, 2022. – 95 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/38083otherкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїзаклад ресторанного господарстваорганізаційна структурасхема технологічного процесуконкурентоспроможністьOther