Скокун, Т. М.Тетеріна, Світлана МиколаївнаГусятинська, Наталія Альфредівна2012-12-242012-12-242012Скокун, Т. М. Дослідження ефективності використання сучасних дезінфікуючих засобів для виробництва цукру / Т. М. Скокун, С. М. Тетеріна, Н. А. Гусятинська // Микробные биотехнологии: актуальность и будущее : сб. мат. VIII Междунар. конф. : матер. конф. – 2012. – С. 297-298.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/4826Проведено експериментальні дослідження з метою аналізу дії сучасних дезінфікуючих засобів щодо ефективності їх застосування при виробництві цукру для оброблення коренеплодів цукрових буряків перед зберіганням та на різних стадіях виробничого процесу. Досліджувані засоби виявили високу фунгіцидну і бактерицидну ефективність, що дозволяє рекомендувати їх до застосування при виробництві цукру. An experimental research was made in order to analyze the functioning modern disinfective drugs, the effectiveness of their use during the sugar production for processing sugar beet roots before storage and processing at different stages of the production process. Investigated drugs showed high fungicidal and bactericidal efficiency, wgich allows to recommend them for the use in the production of sugar.uk-UKдезінфікуючі засобиdisinfectantsцукорsugarкафедра біотехнології і мікробіологіїкафедра технології цукру і підготовки води