Танащук, С. В.Савченко, Олександр АркадійовичТанащук, Людмила ІванівнаНіколайчук, Аліна Олександрівна2012-09-102012-09-102006Застосування іонообмінних смол для розділення лакто-лактулозного розчину на лактулозу и лактозу / С. В. Танащук, О. А. Савченко, Л. І. Танащук, А. Ніколайчук // Харчова і переробна промисловість. - 2006. - № 2. - С. 23-25.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/2459В роботі представлено результати дослідження процесу розділення лактози та лактулози з використанням іонообмінних смол вітчизняного та зарубічного виробництва. При використанні іонообмінної смоли КУ-2-4 вихід лактулози з концентрацією 83-87% становить 85%, активна кислотність розчину 5-5,5; іонообмінної смоли Амберлайт CR1320К вихід лактулози складав 93% з концентрацією 85-87%.uk-UKіонообмінні смолиионообменные смолыion exchange resinsсироваткалактозахроматографічне розділеннясывороткалактулозахроматографическое разделениеwheylactoselactulosechromatographic separation