Піддубний, Володимир АнтоновичКриворотько, Володимир МихайловичЙовбак, Василь Дмитрович2013-02-252013-02-252011Піддубний В. А. Вакуумне охолодження рідин і рідиновмістких середовищ / В. А. Піддубний, В. М. Криворотько, В. Д. Йовбак // Харчова промисловість. – 2011. – № 11. – С. 39-41.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/6568Виконано аналіз фізичного підґрунтя і наслідків вакуумування рідинних і рідиновмістких середовищ. Розроблено математичну модель динаміки охолодження вакуумованих середовищ.The analysis of physical principles and the consequences of pumping out the liquid-liquid and water-containing environments. A mathematical model of the dynamics of cooling evacuated environments.otherвакуумтермодинамікарівновагаадіабатне кипінняохолодженнямодельequilibriumvacuumadiabatic boilingcoolingmodelthermodynamicsкафедра електропостачання і енергоменеджментукафедра мехатроніки та пакувальної техніки