Петруша, Оксана ОлександрівнаМірошник, Володимир ОлександровичРева, Леонід Павлович2013-01-212013-01-212010Петрушка, О. О. Дослідження структури потоків у фізичній моделі прогресивного протитечійного переддефекатора / О. О. Петрушка, Л. П. Рева, В. О. Мірошников // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ ст. : матер. 76-ї наук. конф. молодих вчен. аспір. та студ. – Київ, НУХТ, 2010. – С. 59.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/5475На основі фізичної моделі вертикального прогресивного протитечійного передефекатора було досліджено функції розподілу часу перебування частинок основного та рециркуляційного потоків в апараті, які стали базою для створення математичної секційно-рециркуляційної моделі, що адекватно описує експериментальні дані.On the basis of a physical model of progressive vertical counter flow predefecator there were determined the distribution function of particle time residence of main and recirculating flows in the machine, provided the basic for the purpose of creating a mathematical model of the partitioned recirculation, which describes experimental data.otherгідродинамічна структураhydrodynamic structureмоделюваннясекційна модельсекційно-рециркуляційна модельmodelingpartitioned modelsectionrecycle modelкафедра експертизи харчових продуктівкафедра технології цукру і підготовки водиThesis