Махмудов, Артур МамедовичБандура (Кузьмик), Ульяна Геннадіївна2021-12-102021-12-102021Дослідження мікробіологічних показників кисломолочного десерту / А. М. Махмудов, У. Г. Кузьмик // Implementation of modern science in practice : Abstracts of XI International Scientific and Practical Conference. – San Francisco, USA, 2021. – Р. 477–478.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/36803За результатами мікробіологічних показників встановлено термін зберігання кисломолочного десерту, що повинен не перевищувати 5 діб за температури 4±2 °С.otherмікробіологіякисломолочні продуктидесертикафедра технології молока і молочних продуктівmicrobiologysour milk productsdessertsArticle