Чуб, Анна Павлівна2024-09-102024-09-102024Чуб, А. П. Удосконалення технології солодких страв зниженої калорійності для кафе сімейного типу : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Чуб Анна Павлівна ; наук. керівник Олена Володимирівна Матиящук. – Київ, 2024. – 131 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/44785ukкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїзаклад ресторанного господарстваорганізаційна структурасхема технологічного процесужелепудингсуфлеягоди годжіхолодний цехOther