Федоренко (Миколів), Тетяна ІванівнаСімахіна, Галина ОлександрівнаПальоха, М. С.2014-06-172014-06-172005Миколів, Т. І. Вивчення особливостей біонакопичення рослинами мікроелементів в штучному середовищі / Т. І. Миколів, Г. О. Сімахіна, М. С. Пальоха // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : 70-а наукова конференція молодих вчених, аспірантів і студентів, 18 – 19 квітня 2005 р. – К. : НУХТ, 2005. – Ч. IІ. – С. 74.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/15243Для корегування харчування населення України актуальним є створення нових продуктів з підвищеним вмістом певних мінеральних речовин. Пропонується здійснювати збагачення зернових, бобових культур та інших рослинних матеріалів мікро- та макроелементами в процесі їхнього пророщування із штучно підготовлених живильних середовищ, що містять необхідні мінеральні елементи. For the changing the feed of population of Ukraine actual is creation of new products with enhanceable maintenance of certain mineral substances. It is suggested to carry out enriching of, leguminous grain-crops and other vegetable materials by macro- and macronutrients in the process of their sprouting from the artificially prepared nourishing environments that contain necessary mineral elements.otherпророщуванняштучне середовищемінеральне живленнярослинні матеріалиsproutingartificial environmentmineral feedvegetable materialsкафедра технології оздоровчих продуктівThesis