Козаченко, Ольга МихайлівнаНікітіна, Тетяна Андріївна2023-06-212023-06-212023Козаченко, О. Сучасні тенденції готельно-ресторанного бізнесу України під час воєнного стану / О. Козаченко, Т. Нікітіна // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 89 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 3-7 квітня 2023 р. – Київ : НУХТ. – Ч.3. – С. 229https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/40865Через воєнний стан готельно-ресторaнний бізнес України значно скоротився: багато підприємств не працюють через недостатню гарантію безпеки, через низький рівень попиту, з технічних причин чи через зруйнування від обстрілів. В той же час, підприємства готельно-ресторанного бізнесу намагаються оптимізувати свою роботу в сучасних складних умовах. Due to the martial law, the hotel and restaurant business of Ukraine has significantly decreased: many enterprises do not work due to insufficient security guarantees, due to low demand, for technical reasons or due to destruction due to shelling. At the same time, hotel and restaurant businesses are trying to optimize their work in today's difficult conditions.otherкафедра готельно-ресторанної справиготельвоєнний станготельно-ресторанний бізнесhotelmilitary statushotel and restaurant businessСучасні тенденції готельно-ресторанного бізнесу України під час воєнного стануThesis