Проект варильного відділення пивзаводу потужністю 8 млн дал пива на рік з застосванням режимів пізнього охмелення сусла - Максян, Альона Григорівна (My University, 2021)
Keywords: пиво; сусло; солод; хміль; ячмінь; затирання; фільтрування; дробина; кип’ятіння сусла; кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства