Проект бродильного відділення пивзаводу потужністю 8 млн дал пива на рік з інтенсифікацією процесів бродіння і доброджування - Сидор, Ярина Юріївна (My University, 2022)
Keywords: кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства; пиво; сусло; дріжджі; бродіння; доброджування; циліндро-конічний бродильний апарат; пиво; фільтрація