Ющенко (Гончар), Наталія МихайлівнаБандура (Кузьмик), Ульяна Геннадіївна2017-04-242017-04-242016Патент 107199 UA, МПК А23С 9/13 (2006.01). Кисломолочна паста з прянощами / Ющенко Н. М., Кузьмик У. Г. ; заявник Національний університет харчових технологій. – № u 2015 11693; заявл. 26.11.2015; опубл. 25.05.2016, Бюл. № 10.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/25063Кисломолочна паста з прянощами містить кисломолочну основу, сіль та смакові наповнювачі. Як смакові наповнювачі використовуються імбир, кориця, духмяний перець. Sour paste with spices containing dairy base, salt and flavoring fillers. As fillers used flavoring ginger, cinnamon, allspice and pepper.uk-UKкисломолочна пастаdairyпрянощіspicesкафедра технології молока і молочних продуктівOther