Страшинська, Лариса Володимирівна2020-07-022020-07-022019Страшинська, Л. Нормативно-правові аспекти забезпечення безпеки харчових продуктів вітчизняних підприємств / Л. Страшинська // Проблеми управління та економіки підприємств в сучасних умовах : матеріали ХVІ Міжнародної науково-практичної конференції, 8–9 квітня 2020 р. – Київ : НУХТ, 2020. – С. 34–36.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/31770Визначено, що вирішенню проблеми забезпечення безпеки харчових продуктів може сприяти впровадження на підприємствах нових міжнародних стандартів ІSО 22000 на Системи менеджменту безпеки харчової продукції, що дозволить полегшити інтеграцію НАССР та ІSО 9001. Розглянуто сутність, особливості та відмінності стандарту ІSО 22000:2018, в якому передбачається використання циклу РDCА, при застосуванні якого можна ефективно управляти системою управління якості на системній основі. Визначено зміст методології РDCА, а також проаналізовано складові циклу покращання процесів. Declares that the implementation of new international standards ISO 22000 on Food Safety Management Systems can help to solve the problem of food safety, which will allow facilitating the integration of HACCP and ISO 9001. The essence, features, and differences of ISO 22000: 2018, which provides the usage of the PDCA cycle, which can be used to manage the quality management system on a systematic basis effectively, are considered. The content of the PDCA methodology is defined, as well as the components of the process improvement cycle are analyzed.кафедра маркетингууправління ризикамиміжнародні стандарти харчових продуктівсистема менеджментуметодологія PDCAризик-орієнтоване мисленняrisk managementinternational standards food safetymanagement systemPDCA methodologyrisk-oriented thinkingThesis