Гусятинська, Наталія АльфредівнаЛіпєц, Антон АдамовичБогданов, Єгор СерафімовичБратюк, Дмитро ВолодимировичАдаменко, Олег Володимирович2015-04-152015-04-152011Ефективність застосування додаткових хімічних реагентів під час попереднього вапнування дифузійного соку / Н. А. Гусятинська, А. А. Ліпєц, Є. С. Богданов та ін. // Наукові праці НУХТ. – К. : НУХТ, 2011. - № 37. – С. 62-67.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/20173Обґрунтовано механізм взаємодії пектинових речовин з катіонними коагулянтами та флокулянтами. Визначено ефективність застосування солей алюмінію та ПГМГ під час очищення дифузійного соку.otherфлокулянточищеннядифузійний сіккоагулянтflocculantcleaningdiffusion juicecoagulantкафедра технології цукру і підготовки водиArticle