Проєкт технічного переоснащення ТОВ «Хмельницький хлібокомбінат» з метою розширення асортименту - Рачок, Олена Миколаївна (My University, 2024)
Keywords: кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів; контроль сировини; технологічний режим; поліпшувачі