Пушка, Ольга СергеевнаКостюченко, Ю. І.Корецька, Ірина Львівна2016-10-052016-10-052013Пушка, О. С. Використання фізалісу - це перспективно / О. С. Пушка, Ю. І. Костюченко, І. Л. Корецька // Здобутки, проблеми та перспективи розвитку готельно-ресторанного та туристичного бізнесу : матеріали ІІ-ї Всеукраїнської науково-практичної конференції, 29 жовтня 2013 р. – К.: НУХТ, 2013. – С. 206-208.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/24322На сьогоднішній день, правильне та профілактичне харчування є досить актуальним. Знаходить широкого вжитку й нова рослинна сировина, яка багата вітамінами, макро- та мікронутрієнтами, однією з яких є фізаліс. To date, correct and preventative nutrition is very important. Finds the consumer and new plant material that is rich in vitamins, macro- and micronutrients, one of which is Physalis.uk-UKкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїрослинна сировинафізаліспрофілактичне харчуванняpreventive nutritionherbsphysalisкафедра готельно-ресторанної справиOther