Перелигіна, Аліна Юріївна2022-10-172022-10-172022Перелигіна, А. Ю. Проектування хлібозаводу у місті Запоріжжя по виробництву хлібобулочних виробів за інтенсивними технологіями : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Аліна Юріївна Перелигіна ; наук. керівник Віра Іванівна Дробот. – Київ, 2022. – 74 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/38330otherкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробівбатон «Нарізний»булочка «Галицька»булочка «Столична»ротаційна піч «Муссон-Ротор»Other