Удосконалення системи управління безпечністю виробництва майонезу «Провансаль 67%» для оператора ринку ПрАТ «Київський маргариновий завод» згідно вимог ДСТУ ISO 22000:2019 - Скоробогатова, Анастасія Вікторівна (My University, 2024)
Keywords: кафедра експертизи харчових продуктів; майонез Провансаль; система управління безпечністю; ДСТУ ISO 22000:2019; оператор ринку