Удосконалення технології десертних страв для кафе загального типу - Помогаєва, Каріна Едуардівна (My University, 2024)
Keywords: кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції; кафе загального типу; солодкі страви; гарячий цех; м'ясо-рибний цех