Шатківська, Олена МиколаївнаЄвтушенко, Олег Олександрович2018-04-162018-04-162017Шатківська, О. Дослідження фізичних властивостей зерна / О. Шатківська, О. Євтушенко // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : 83 міжнародна наук. конф. молодих вчених, аспірантів і студентів, 5 – 6 квітня 2017 р. - К. : НУХТ, 2017. - Ч. 1. – С. 171.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/26994Встановлено, що найбільш однорідним за крупністю було насіння льону (97,57 % насінин із середнім розміром 2,5 мм). Для відокремлення дрібних домішок із сировини можна рекомендувати такі розміри полотен решітних: пшениця та соя – № 20, кукурудза – № 50, соняшник – № 30, льон – № 10. It was found that the most homogeneous in grain particle size was flaxseed (97.57% of seeds with an average size of 2.5 mm). For the separation of small admixtures from grains, we can recommend the following sizes of lattice cloths: wheat and soy - № 20, corn - № 50, sunflower seeds - № 30, flax seeds - №10.вологістьмаса 1000 зеренкрупністьhumidityweight of 1000 grainsparticle sizeкафедра технології зберігання і переробки зернаThesis