Малежик, Иван ФедоровичЦыганков, Петр Семенович2014-10-242014-10-241963Малежик, И. Ф. Коэффициент избытка пара бражной и флегмовое число ректификационной колонн / И. Ф. Малежик, П. С. Цыганков // Пищевая технология : известия высших учебных заведений. - 1963. - № 3. - С. 155-159.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/17623Определены методом А.Н. Плановского оптимальный коэффициент избытка пара бражной колонны и оптимальные флегмовое число ректификационной колонны брагоректификационных аппаратов. Were determined by A. Planovskogo optimal ratio of excess steam mash column and optimum reflux ratio of the distillation column fermented distillation apparatus.otherректификацияколоннафлегмовое числоdistillationcolumnrefluxкафедра процесів і апаратів харчових виробництв