Иванов, Сергей ВитальевичРашевская, Тамара Алексеевна2014-04-042014-04-042014Иванов, С. В. Масляные пасты с комплексом растительных микронутриентов, обладающих лечебно-профилактическими свойствами/ С. В. Иванов, Т. А. Рашевская//Технічні науки: стан, досягнення і перспективи розвитку м'ясної, олыэжировоъ та молочноъ галузей: третя міжнародна науково-технічна конференція, 2014р. - К.: НУХТ, 2014. - С. 65-66. ,https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/13671Нами разработан ассортимент низ­кожирных аналогов сливочного масла — масляные пасты с комплексом биологически активных растительных микронутриентов, обладающих профилактическими и лечебными свойствами. We have developed a range of low-fat counterparts of butter - butter pasta with a complex of biologically active plant micronutrients, have preventive and curative properties.otherмасляные пастымикронутриентыпрофилактикаbutter pastemicronutrientsprophylaxisкафедра технології молока і молочних продуктівкафедра експертизи харчових продуктівThesis