Скорик, Костянтин ДмитровичДмитренко, Олександр Устинович2018-10-032018-10-032010Скорик, К. Д. Окремі заходи щодо покращення фільтрування соків при погіршенні якості цукрових буряків (частина 1) / О. У. Дмитренко, К. Д.Скорик // Вісник цукровиків України. – 2010. – №6 (49). – С. 24–25.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/28264Розглянуто вплив режиму екстракції на фільтрування соків. Приділено увагу особливостям роботи при підвищеному вмісті полісахаридів у цукрових буряках. Наведені основні показники, які впливають на продуктивність фільтраційного обладнання. It was analyzed influence of extraction conditions on juices filtration. Attention was paid to operation peculiarities at elevated polysaccharides content in sugar beet. Main characteristics are presented that influence filter equipment productivity.uk-UKрежим екстракціїмікробіологічні процесиполісахаридирежими фільтраціїпродуктивність фільтрівextraction conditionsmicrobiological processespolysaccharidesfiltration conditionsfilters productivityArticle