Розширення асортименту м`ясопродуктів у ковбасному цеху в м. Полтава, з впровадженням виробництва посічених напівфабрикатів - Задніпровська, Владислава Денисівна (My University, 2025)
Keywords: кафедра технології м’яса і м’ясних продуктів; напівфабрикат січений