Розроблення асортименту збивних цукерок підвищеної харчової цінності для впровадження в кондитерському цеху м. Трускавець Львівської області - Костенко, Альона Андріївна (My University, 2021)
Keywords: збивні цукерки; лактулоза; порошок айви японської; порошок чорноплідної горобини; показник глікемічності; кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів