Проект цеху переробки винограду для виробництва червоних столових сухих вин потужністю 1,2 тис. т. винограду за сезон з обґрунтуванням технологічних прийомів підготовки м’язги - Пацула, Володимир Вікторович (My University, 2022)
Keywords: кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства; вино червоне сухе