Розроблення рецептури дієтичної добавки з використанням сублімованої рослинної сировини - Арлачова, Марина Ігорівна (My University, 2021)
Keywords: дієтична добавка; сублімована рослинна сировина; рецептура; антиоксидант; матеріальний баланс; кафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів