Удосконалення технології вершкового масла з прянощами та впровадження наукової розробки на підприємстві потужністю переробки молока 108 т за добу - Купчук, Оксана В’ячеславівна (My University, 2024)
Keywords: кафедра технології молока і молочних продуктів; вершкове масло збагачене; прянощі