Костенко, Єлизавета ЄвгеніївнаРомоданова, Валентина ОлександрівнаТасенко, Максим Анатолійович2013-06-072013-06-072001Патент № 41841 A. Україна. МПК 7 G01N33/04. Спосіб визначення комплексоутворювальної здатності основних компонентів молока та сумішей на його основі / Костенко Є. Є., Ромоданова В. О., Тасенко М. А.; заявник і власник патенту Національний університет харчових технологій. - № 2001053132; заявлено 07.05.01; Надрук. 17.09.2001, Бюл. № 8. - 4 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/8207Встановлені оптимальні умови комплексоутворення свинцю з казеїном і лактозою, розраховані склад і константи стійкості комплексів. The optimum conditions complexformation lead will Installed with casein and lactose, is calculated composition and constants to stability complex.otherкомплексоутворенняспектрофотометричний аналізтоксичні металихарчові об‘єктиcomplexformationthe spectrophotometric analysistoxic metalsfood objectsкафедра харчової хімії